Ukázkové menu u Vás doma
Strouhanka z čerstvého pečiva
Česnek, petržel, čerstvý rohlík
3 min
Bagety
Mouka, pohanka, droždí, cukr sůl, voda
35 min
Šunková pěna
Šunka, máslo, čerstvý sýr, smetana, pepř
5 min
Italské bylinkové máslo
Sušená rajčata, zelené olivy, máslo, čenek, sůl, pepř, paprika
5 min
Salát z bílého zelí, mrkve a jablka
Zelí, mrkev, jablko, citrónová šťáva, olej, sůl, pepř
5 min
Krém: Mléko, smetana, žloutky, voda, bramborový škrob, cukr, vanilkový cukr
90 min
Po domluvě lze připravit i vegetariánské či veganské menu.
INSPIRACE NEJEN NA ZIMU
KARI S LILKEM, ŠPENÁTEM A ČOČKOU
Na tento vegetariánský pokrm potřebujete cibuli, česnek, čerstvý zázvor, lilek, červenou čočku, rajčatový protlak, rajčata, čerstvý baby špenát, zeleninový vývar, kokosové mlého, sůl, koření garam masala (kari), dle chuti chilli a nakonec čerstvý koriandr. Za 35 minut včetně přípravy Thermomix vykouzlí 6 porcí ohromné dobroty!VÁNOČNÍ CUKROVÍ
V Thermomixu navážíte a zamícháte všechna těsta dle vlastních receptů.
VANILKOVÉ ROHLÍČKY podle receptu z Cookidoo.
LINECKÉ TĚSTO podle receptu z Cookidoo.
VOSÍ HNÍZDA
Mnoho lidí v Čechách si Vánoce nedovede představit bez vosích hnízd. Toto nepečené a na tvoření poměrně pracné cukroví musíte do formičky namačkat a naplnit sami, nicméně s piškotovo-kakaovou směsí i se žloutkovou náplní Vám Thermomix nesmírně ulehčí práci. Piškoty naseká na prach a smíchání ingrediencí v řádu desítek vteřin je pro něj hračka!
DOMÁCÍ SALKO
Z 1 litru mléka a 180 g cukru v Thermomixu za 2 hodiny připravíte 350 ml domácího slazeného kondenzovaného mléka. Resp. Thermomix připraví :-) Vy se můžete třeba natáhnout. A můžeme si z něj jít udělat domácí vaječný likér!
VAJEČNÝ LIKÉR
Potřebujeme 6 žloutků, 200 g cukru, balíček vanilkového cukru, 250 g domácího salka, 250 g neslazeného kondenzovaného mléka, 250 g alkoholu. Výsledkem je litr lahodného likéru.
TRHANÉ KUŘECÍ MASO
Za hodinu a půl včetně přípravy si můžete vykouzlit tuto pochoutku. Poslední hodinu se společně vaří červená cibule, česnek, konzerva rajčat, 500 g kuřecího masa, římský kmín, paprika, cukr, worcester a vinný ocet, bez zrnka soli. A to aniž byste museli cokoliv dělat, takže si mezitím můžete dělat, co chcete :-)
Servírovat se dá s čímkoli, kromě rýže třeba na tortille ozdobené avokádem a lžící kysané smetany.
ČERSTVÝ RÝR
Z jedné dávky se dají připravit 3 skleničky (950 g) této pochoutky.
Z tvarohu, kysané smetany másla a lžičky soli si můžeme vytvořit
vynikající sýr typu Lučina. Sýr v lednici vydrží i několik týdnů, pokud
ho tedy jedlíci nazbaští dříve! :-) Nejlépe chutná na kváskovém chlebu.
LETNÍ OVOCNÝ DORT
Lehký piškotový korpus obložený kompotovaným ovocem zakrytým vrstvou krému ze smetany a kysané smetany, ozdobený čerstvým ovocem potěší ne jednoho hosta narozeninové oslavy.
Dort pro malého oslavence s narozeninami na Štěpána (25.12.).
DÝŇOVÁ POLÉVKA
Čistě zeleninová krásně krémová polévka, co zahřeje a chutná. Z dýně Hokkaidó, mrkve, brambor, cibule a koření. Posledních 25 minut se polévka vaří zcela sama, takže před samotným jídlem můžete odpočívat :-)
